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谦谦成长图文

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【195】鱼,鱼哟(文图)  

2012-05-29 11:01:34|  分类: 成长欢乐 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【爷爷按语】这是一条3斤多重的鲤鱼,产于巢湖。在吾乡,人们不作兴吃鲤鱼,错误地认为鲤鱼是发物,不好,所以鲤鱼一直备受冷落,价格低廉,譬如这条鱼只要3元/斤,还是活的,要是死鱼则只能卖到2.5元/斤,而同样产于巢湖的鲫鱼和鳊鱼要卖到12元/斤,差距之大似乎令人咋舌。淮河以北是作兴鲤鱼的,逢年过节、走亲拜年乃至办喜事什么的,都得提上鲤鱼送礼或做菜,所以价格很高,记得1988年春节前我在蚌埠亲眼见到活鲤鱼每斤卖9元,据在吾乡执业的河南周口籍的曹先生说,他们家乡过年鲤鱼15元一斤。我想北方之所以作兴鲤鱼,恐怕不仅仅是风俗习惯,其中还应有什么象征意义。我是一直喜欢吃鲤鱼的,吾乡有谚,“吃鲫鱼夏吃鲤”,我的拿手菜是鲤鱼炖汤,名之曰“味美思”。我知道,鲤鱼是底层鱼,喜食荤食如螺丝、虫豸、小鱼小虾等,准确地说是属于杂食鱼种,肉质鲜美,营养丰富,只是在背脊两侧各隐藏有一根细细长长的腥线,即所谓的发物,可用利刃在鱼的两侧前后各划一刀口子,将腥线抽出来扔掉就没事了。

       谦谦暂时不吃鲤鱼,只吃鲫鱼、黑鱼、汪丫鱼、白米虾、青虾。我每天早上买菜回到家,谦谦立马就会迎上来,嘴里“鱼、鱼”不停地咕噜着,并且要求抱着他看,不看不行,有时看了还要亲手玩玩。看看,看看,这就玩起来啦。

【195】鱼,鱼哟(图) - 含章可贞 - 含章可贞成长图文

 

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